від 23 жовтня 2013 року про внесення змін до Додатку I до Регламенту (ЄС) No 2073/2005 щодо гістаміну в продуктах рибальства
= " " class= " ">Capitol 1. Критерії безпеки харчових продуктів
| Категорія їжі | class= " " rowspan= " " valign= " "> | sa samplingplan(1) | Limits(2) | n< | p class= " ">Review analytical method(3) Етап, до якого застосовується критерій |
| n | c | m |
M
| Histamine | 9(17) (span class= " "17) (span class= " "17) < td class= " " valign= " "> 2 | 100 мг/кг | 200 мг/кг |
HPLC(18)
Продукти, введені в обіг протягом терміну придатності .
ANEX
Capitol 1 додатка I до Регламенту (ЄС) No 2073/2005 змінено наступним чином:
| valign= " "> Russ 1.27 замінено на таке:
|
| valign= " "> Вставляється наступний рядок 1.27a:
|
HPLC(19)
Товари, розміщені на ринку протягом терміну придатності "
| 3. | Виноска 2 замінюється на таку:
|
4.
Largenote 18 замінено на таке:
| "(18) Поодинокі проби можуть бути взяті на рівні роздрібної торгівлі. У такому випадку презумпція у Статті 14(6) Постанови (ЄС) No .../... Регламент (ЄС) No 178/2002, згідно з яким уся партія повинна розглядатися як небезпечна, не застосовується, якщо результат не перевищує M.' |
| У частині під назвою "Інтерпретація результатів випробувань " останній абзац тексту, що стосується гістаміну в продуктах рибальства, замінюється наступним :"Гістамін в продуктах рибальства:
|
| — | задовільний, якщо спостережуване середнє значення перевищує m або більше, ніж значення c/n |
|
| Гістамін в рибному соусі, отриманий шляхом бродіння продуктів рибальства: | ||
| — |
—
задовільний, якщо спостережуване значення > межа. "





