NOI REGLEMENTARI LEGISLATIVE DIN IANUARIE 2023
Substanțele alchilice per- și polifluorurate (PFAS) aparțin unui grup larg de substanțe chimice caracterizat printr-un lanț de carbon hidrofob complet fluorurat legat de diverse capete hidrofile.
Proprietățile unice ale acestor substanțe chimice, cum ar fi stabilitatea chimică și termică și capacitatea acestora de a reduce tensiunea superficială, le face populare și foarte utile în diverse aplicații de la materiale de ambalare a alimentelor, spume de stingere a incendiilor la diverse aplicatii in industria de producerea a hartiei si cartonului, substante de tratare a textilelor etc.
Datorită toxicității, persistenței și potențialului lor de bioacumulare, PFAS sunt considerate ca poluanți ai mediului. Contaminarea alimentelor cu aceste substanțe este în principal rezultatul bioacumulării în lanțurile alimentare acvatice și terestre, iar alimentația este principala sursă de expunere la PFAS. Cu toate acestea, este posibil ca și utilizarea materialelor care intră în contact cu alimentele și care conțin PFAS să contribuie la expunerea umană la acestea.
La 9 iulie 2020, EFSA a adoptat un aviz privind riscul pentru sănătatea umană legat de prezența substanțelor perfluoroalchilice în alimente și a concluzionat că PFOS, PFOA, PFNA și PFHxS poate provoca efecte asupra dezvoltării și poate avea efecte adverse asupra colesterolului seric, ficatul și sistemul imunitar și greutatea la naștere. 1
În decembrie 2022, Comisia Europeană a publicat Regulamentul Comisiei (UE) 2022/2388 din 8 decembrie 2022 de modificare a Regulamentului (CE) nr. 1881/2006 în ceea ce privește
niveluri maxime de substanțe perfluoroalchilice în următoarele produse alimentare: Oua, Carne de peste, Carne de peste utilizata la prepararea hranei pentru copii de varsta mica, Crustacee si moluste bivalve, Carne si organe de animale comestibile.
SC IQLAB SERVICE SRL vine in intampinarea clientilor sai cu posibilitatea efectuarii acestor determinari si dozari de componenti, pentru mai multe detalii va rugam sa accesati www.iqlab.ro.
