PEANUT ALLERGEN
X'inhi l-allerġija għall-karawett?
Minħabba ż-żieda fil-konsum tal-karawett u l-butir tal-karawett, l-allerġija għall-karawett qed tibda ssir waħda mill-aktar forma komuni ta' allerġija serja li wieħed jiltaqa' magħha llum il-ġurnata. Barra minn hekk, it-tfal għandhom 40% ċans li jirtu din il-forma ta' allerġija minn wieħed mill-ġenituri.
Kultant in-nies jegħlbu l-problema tal-allerġiji tal-ikel maż-żmien (bħal allerġija għal lactosis, bajd, hekk ukoll allerġiji għal glutina), iżda l-allerġiji għall-karawett u l-ġewż huma ppreservati matul il-ħajja f'ħafna nies.
Misjuba kmieni, 20% biss tal-każijiet ta 'allerġija għall-karawett murija fit-tfal jistgħu jitfejqu, permezz ta' desensitizzazzjoni speċifika u f'xi pajjiżi bit-tilqim (huwa pprattikat biss fl-Istati Uniti fejn dan il-vaċċin huwa disponibbli)
n
n Proċedura għall-iskoperta tal-preżenza ta 'karawett fl-ikel
nFil-laboratorju, dożi kwantitattivi ta 'allerġen tal-karawett jitwettqu bil-metodu elisa.
Leġiżlazzjoni fil-qasam
Skont il-leġiżlazzjoni tal-Unjoni Ewropea (ir-Regolament 1169/2011) is-sustanzi li ġejjin huma definiti li jistgħu jikkawżaw allerġiji u li huma obbligatorji biex jiġu ttikkettati fuq prodotti tal-ikel:
ANEXA II
1. (c) N N sugarirs magħmula mix-xgħir; (d) N N 2. 3. 4. (a) ġelatina tal-ħut użata bħala sustanza ġarriera għall-preparazzjonijiet tal-vitamina jew tal-karotenojdi; (b) Fishweedgelatin jew ichthyococolus użati biex ineħħu l-birra jew l-inbid. 5. 6. >(a) (b) (c) N N N Ċereali li fihom il-glutina, jiġifieri: qamħ, segala, xgħir, ħafur, qamħ spelt, qamħ durum jew ibridi tagħhom u prodotti derivati, bl-eċċezzjoni ta': = " "<>>(b) N N " "< Klassi P= <> " ">1); n = " "> N N n = " "> N N n = " "> N Krustaċji u prodotti derivati. = " "> N Ou għandhom ukoll derivattivi. Als u prodotti derivati, ħlief: n N = " "> N N N = " "> N n " " "> N Arachdes u prodotti derivati. n Soia u prodotti derivattivi, ħlief:
" ">); n taħlitiet naturali ta' tokoferoli (E306), D-alpha tocopherol naturali, aċetat naturali D-alpha tocopherol, succinate naturali D-alpha tocopherol, miksub mis-sojja; n N N
