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HISTAMINE
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HISTAMINE

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description

<

p id= "  » class= " "> RÈGLEMENT (UE) N ° 1019/2013

de la Commission du 23 octobre 2013 modifiant l’annexe I du règlement (CE) n ° 2073/2005 en ce qui concerne l’histamine dans les produits de la pêche

= "  » class= " ">Capitol 1. Critères de sécurité alimentaire

<3col width= "  » />

p class= " ">Examiner la méthode d’analyse(3) N

Food category

Microganismes/toxines, leurs métabolites

sa samplingplan(1)

Limits(2)

n<

stade auquel le critère s’applique

n

c

m

M

< tr class= " ">

1.1.1.1.25.

Produits de poissons d’espèces de poissons associées avec de grandes quantités d’histidine

= "  » href= " ">(16)

Surtout les espèces de poissons des familles Scombridae, Clupeidae, Engraulidae, Coryphaenidae, Pomatomidae, Scomberesocidae.

Histamine

9(17) <5td class= "  » valign= " ">

2

100 mg/kg

200 mg/kg

HPLC(18)

Produits mis sur le marché pendant leur rayon life

ANEX

Capitol 1 de l’annexe I du règlement (CE) no 2073/2005 est modifié comme suit:

1.

Russ 1.27 est remplacé par ce qui suit :

 » />

"1.27

 » />

5.

Dans la partie intitulée "Interprétation des résultats des tests  », le dernier paragraphe du texte concernant l’histamine dans les produits de la pêche est remplacé par le texte suivant

:

"Histamine dans les produits de la pêche:

 » />

Histamine dans les produits de la pêche des espèces de poissons associées à de grandes quantités d’histidine, à l’exception de la sauce de poisson produite par fermentation des produits de la pêche:

 » /> " "> satisfaisant, si les conditions suivantes sont remplies :

1.

la valeur moyenne observée est ≤ m;

2.

un point maximal des valeurs c/n observées est compris entre m et M;

3.

une des valeurs observées ne dépasse pas la limite de M;

comprises entre m et M ou si une ou plusieurs des valeurs observées sont > M.

satisfaisant, si la valeur moyenne observée dépasse m ou supérieure aux valeurs c/n

Histamine dans la sauce de poisson produite par fermentation des produits de la pêche:

= "  » width= "  » cellspacing= "  » cellpadding= " ">

" ">satisfaisant, si la valeur observée est ≤ limite;

border= "  » width= "  » cellspacing= "  » cellpadding= " ">

satisfactory, si la valeur observée est > limit. "

><

Classement global des produits:
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bujor coca 06.01.2021
Excellente
Excellent rapport qualité / prix! Bravo également pour les promotions que vous organisez périodiquement!
Gina Maxim 06.01.2021
bon
J’ai eu une promotion pour les déterminations d’allergènes et j’ai réussi à obtenir un très bon prix par détermination!
Nistorescu G 06.01.2021
Excellente
Un laboratoire vraiment professionnel, des résultats rapides et un professionnalisme dans l’interprétation des résultats!
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