Determinarea permeabilității este deosebit de utila pentru verificarea conformitătii ambalajului si filmului cu specificatiile definite si este, de asemenea, o tehnică utilă pentru investigarea adecvării materialului pentru un anumit produs alimentar, pentru a maximiza durata de valabilitate a acestuia.
Această tehnica consta în studierea procesului de patrundere a unui gaz (oxigen, dioxid de carbon sau vapori de apa) printr-o bariera, cum ar fi o pelicula sau un pachet întreg.
nsport a gazului pe ambalaj (Referință: DIN 53380-3)
