Niacina (vitamina B 3, ou nicotinamida, ou ácido nicotínico, ou após o nome sistemático piridina-3-ácido carboxílico) é uma vitamina de grupo de vitaminas do complexo B. Também é chamada de vitamina PP, de "https://ro.wikipedia.org/wiki/Limba_englez%C4%83 "> inglês pellagra preventer, "pellagra forewarning ".
Rol
nA niacina é vital para que o nosso corpo seja saudável por um longo período de tempo. É também um bom adjuvante contra o envelhecimento e o aparecimento de sinais de envelhecimento e ajuda os processos genéticos das células do corpo. Regula os níveis de açúcar no sangue e combate o colesterol, a doença de Alzheimer.
A presença
de niacina – sintomas A falta de niacinapode manifestar-se da seguinte forma
:- Distúrbios gastrointestinais: diarreia, náuseas, vómitos, glossite, enterite, estomatite
- Afeções cutâneas: dermatite, pele áspera, eritema doloroso
- Doenças nervosas: insónia, depressão, ansiedade, perda de memória, deficiência sensorial, demência, dores de cabeça
Os estados de deficiência de niacina manifestam-se pela pelagra. Estes podem ser devidos a:
deficiência alimentar de ácido nicotínico (pelagra primária)- distúrbios metabólicos, que podem levar à prevenção da formação de coenzimas apropriadas
- perda urinária excessiva de ácido nicotínico (pelagra secundária?)
De acordo com o Regulamento da UE 1169 RDA que é ético em alimentos é de 16 mg de niacina por dia.
Fontes de niacina Fontes ricas em vitamina B3 incluemCarne: peito de
frango,
- peito de
- peru, carne bovina.
- Leite
- Peixe: salmão, atum
- Produtos hortícolas: lentilhas, bulgur, arroz branco, brócolos, tomate, tomate cereja, batata-doce
- Grãos
- Levedura de cerveja
- Outros: sementes de abóbora, leite de soja, pão branco, bananas, iogurte, amendoins
