Niacin (vitamin B 3 eller nikotinamid, eller nikotinsyre, eller efter det systematiske navn pyridin-3-carboxylsyre) er et vitamin fra gruppe af B-vitaminer. Det kaldes også vitamin PP, fra "https://ro.wikipedia.org/wiki/Limba_englez%C4%83 "> engelsk pellagra preventer, "pellagra forewarning ".
Rol
nNiacin er afgørende for, at vores krop kan være sund i længere tid. Det er også en god adjuvans mod aldring og udseendet af tegn på aldring og hjælper de genetiske processer af celler i kroppen. Regulerer blodsukkerniveauet og bekæmper kolesterol, Alzheimers sygdom.
Tilstedeværelsen
af niacin – symptomerManglen på niacin kan manifestere sig som følger
:- Gastrointestinale lidelser: diarré, kvalme, opkastning, glossitis, enteritis, stomatitis
- Hudlidelser: dermatitis, ru hud, smertefuld erytem
- Nervøse lidelser: søvnløshed, depression, angst, hukommelsessvigt, sensorisk svækkelse, demens, hovedpine
Staterne af niacinmangel manifesteres af pellagra. Disse kan skyldes:
fødevaremangel på nikotinsyre (primær pellagra)- metaboliske lidelser, hvilket kan føre til forebyggelse af dannelsen af passende coenzymer
- overdreven urintab af nikotinsyre (sekundær pellagra?)
Ifølge EU-forordning
1169 RDA, som er etisk på fødevarer, er 16 mg niacin pr. Dag.
Niacin kilder Kilder rig på vitamin B3 omfatter
- Kød: kyllingebryst, kalkunbryst, oksekød.
- mælk
- Fisk: laks, tun Grøntsager:
- linser, bulgur, hvide ris, broccoli, tomater, cherrytomater, søde kartofler Korn
- Ølgær
- Andre: græskarkerner, sojamælk, hvidt brød, bananer, yoghurt, jordnødder
