Ниацин (витамин В 3, или никотинамид, или никотинова киселина, или след систематичното наименование пиридин-3-карбоксилна киселина) е витамин от <заглавие = "Витамин В " href= "https://ro.wikipedia.org/wiki/Vitamina_B ">група витамини от група В. Нарича се още витамин РР, от <заглавие = "английски? " href= "https://ro.wikipedia.org/wiki/Limba_englez%C4%83 "> английски пелагра предпазител, "pellagra forewarning ".
Rol
nНиацинът е жизненоважен за нашето тяло, за да бъде здраво за по-дълъг период от време. Също така е добър адювант срещу стареенето и появата на признаци на стареене и подпомага генетичните процеси на клетките в организма. Регулира нивата на кръвната захар и се бори с холестерола, болестта на Алцхаймер.
Наличието
на ниацин – симптоми Липсата наниацин може да се прояви по следния начин
:- Стомашно-чревни нарушения: диария, гадене, повръщане, глосит, ентерит, стоматит n
- Кожни заболявания: дерматит, груба кожа, болезнена еритема
- Нервни разстройства: безсъние, депресия, тревожност, увреждане на паметта, сензорно увреждане, деменция, главоболие Състоянията
дефицит на ниацин се проявяват чрез пелагра. Това може да се дължи на:
- хранителен дефицит на никотинова киселина (първична пелагра)
- метаболитни нарушения, които могат да доведат до предотвратяване на образуването на подходящи коензими
- прекомерна загуба на никотинова киселина в урината (вторична пелагра?)
Според Регламент на ЕС 1169 RDA, който е етичен за храната, е 16 mg ниацин на ден.
Източници на ниацин Източниците, богати на витамин B3, включват
- Месо: пилешки гърди, пуешки гърди, говеждо месо. мляко
- Риба: сьомга, риба тон
- Зеленчуци: леща, булгур, бял ориз, броколи, домати, чери домати, сладък картоф
- Зърнени храни
- Бирена мая
- Други: тиквени семки, соево мляко, бял хляб, банани, кисело мляко, фъстъци
